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Visite du centre d'allotement à Saint Germain les Arlay (Jura) avec Etienne Garret, président de la coopérative et Pierre Pasdermadjan, président de France Trait |
Jeudi 19 mars, la coopérative Franche Comté animaux a reçu une délégation japonaise accompagnée par l'association France Trait et l'Unic (Union nationale interprofessionnelle du cheval).
Cette visite faisait suite à un voyage au Japon réalisé en octobre dernier, où Michel Jacquet, directeur de la coopérative, a pu établir quelques contacts avec de potentiels acheteurs de viande chevaline.
La délégation japonaise était composée de responsables de la société Senko Farm, qui achète des chevaux vivants, les engraisse et les écoule dans ses propres restaurants.
Pour les aider dans leur prospection commerciale, ils étaient accompagnés de représentants de la société Paris Food et de la maison de commerce Marubeni, toutes deux spécialisées dans l'exportation de produits français vers le Japon.
Ces quatre jours passés en France les ont conduits de la Bretagne jusqu'en Franche-Comté, avec un programme de visites permettant de découvrir l'ensemble de la filière. Pour ce qui concerne notre région, ils ont visité un élevage de chevaux, le centre d'allotement de Saint-Germain-les-Arlay, le centre de quarantaine de la société Socobem, l'abattoir d'Équevillon à Champagnole et l'atelier de découpe de la société Profil à Satolas qui transforme la viande pour la coopérative (barquettes, viande marinée...).
150 chevaux
Les marchés vers le Japon pourraient concerner à la fois la viande et les animaux vivants destinés à l'engraissement. La consommation de cheval au Japon se développe, souvent sous forme de lamelles fines découpées dans une viande extrêmement persillée et vendues à l'assiette, à un prix au kilo plus proche de la truffe que du simple steak. Les précautions sanitaires réclamées par le Japon (quarantaine, analyses, vaccins...) ne semblent pas freiner les acheteurs qui ont l'habitude d'importer des chevaux, notamment du Canada.
Les premières ventes de chevaux de trait au départ de Saint-Germain-les-Arlay pourraient avoir lieu cet été et porter sur environ 150 poulains et chevaux adultes, destinés à l'engraissement. La capacité de la coopérative en constante évolution (4 200 chevaux vendus en 2008) et sa zone de collecte étendue à tout l'Est de la France, ont su convaincre ces premiers acheteurs. D'autres marchés restent à conquérir au pays du Soleil Levant.
La FRSEA Franche-Comté ainsi que 11 autres régions ont manifesté à Paris le 27 avril pour défendre les grandes cultures. Parmi les revendications suivantes, laquelle vous semble la plus importante :
- 06 mars - 26 septembre 2010
Exposition à l'Écomusée
