L’élevage, secteur trop souvent décrié pour des motifs injustes, joue pourtant un rôle crucial dans la préservation des grands équilibres agro-écologiques, l’entretien de la biodiversité et le dynamisme économique des territoires. Un récent rapport du CGAAER met justement en lumière les externalités positives générées par cette activité essentielle.
