20 ans au service d’un fromage d’exception
Vendredi 29 novembre, à la Maison du Comté de Poligny, l'association Les Amis du Comté a soufflé ses 20 bougies. Fondée en 2004 pour valoriser l’image d’un fromage alors perçu comme industriel, elle s’est imposée comme un acteur clé de la promotion de l’AOP. Animations, interventions scolaires, actions en France et à l’étranger : en deux décennies, ses membres ont contribué à faire reconnaître le Comté pour sa qualité et son authenticité.
En 2004, lors de la création des Amis du Comté, la filière produisait 45 000 tonnes par an. Le lait destiné à cette AOP était vendu à un prix inférieur à celui du lait conventionnel. Aux yeux de nombreux consommateurs, le Comté apparaissait comme un produit industriel. Pour y remédier, expliquer leur travail et l'organisation de la filière, des hommes et des femmes passionnées par ce fromage d'exception décident alors de créer Les Amis du Comté. Leur première intervention pour faire connaître cette AOP a lieu dans les Pyrénées. Depuis, ils ont pris leur bâton de pèlerin et ont sillonné les routes pour promouvoir le Comté. Et que de chemin parcouru depuis ! De 30 animations par an à leur début, les 45 adhérents de l’association en ont réalisé 150 l’an passé, dans les lieux emblématiques et touristiques du Jura et de la région, mais aussi dans toute la France et en Belgique. Le point d'orgue a été le salon de l'agriculture 2024...
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