Grandes cultures

Maïs versés : conseils de saison d'Arvalis

Le passage de la dépression extratropicale Kirk, accompagné de rafales de vent à près de 100 km/h a fait des dégâts bien visibles dans les champs de maïs, la semaine dernière. Arvalis en précise les conséquences : « la qualité des plants déracinés, sectionnés ou très bas (moins de 15 cm) se détériore rapidement : photosynthèse réduite, alimentation en eau et en sucres interrompue. Dans ce cas, la récolte doit être déclenchée dès que possible. Si les pieds sont pliés mais gardent une certaine hauteur (plus de 15-20 cm), la situation est moins urgente, car les plantes restent partiellement alimentées. »

Tamponner l'humidité au silo

Le maïs récolté trop humide (25 % de MS) risque de générer des écoulements de jus. Regrouper ces parcelles avec des maïs plus mûrs dans le silo permet d'absorber ces écoulements. Si ce n'est pas faisable, un fourrage plus sec en fond de silo peut aider.

Le fourrage versé étant proche du sol, il faudra le redresser avant de le couper. Les becs rotatifs sont efficaces pour les plants inclinés, mais peinent en cas de verse prononcée, augmentant le risque de bourrage. Les becs à chaînes, bien que moins courants, sont plus adaptés pour redresser les pieds. L'entretien du matériel est crucial pour limiter les bourrages et assurer une coupe de qualité.

Stabilisation du silo et risques d'échauffement

Les conseils de réussite des silos restent valables : « un tassage efficace et un bâchage hermétique sont essentiels pour limiter le développement de bactéries butyriques, surtout si le maïs est humide ou contaminé par de la terre. L'ajout d'un conservateur d'ensilage (acide organique ou bactéries) peut être envisagé pour stabiliser le silo. Pour éviter l'échauffement à l'ouverture, une avance rapide dans le silo (> 20 cm par jour) ou une ouverture en saison fraîche est recommandée. »

D’après Arvalis, Institut du végétal