Aborder le tarissement avec méthode

On sait désormais que les animaux ont la possibilité de moduler l'expression de leurs gènes en fonction de l'environnement dans lequel ils évoluent, ce qui contribue à leurs facultés d'adaptation... Dans le domaine de la génétique laitière, les chercheurs ont identifié la période de tarissement comme déterminante pour la lactation suivante. Ce qui implique que le rationnement des vaches pendant la période sèche requiert autant de rigueur que celui du troupeau en lactation : cela permet d'une part d'éviter les maladies métaboliques autour du vêlage (rétention placentaire, métrite, fière de lait...), mais surtout de favoriser la production future et la reproduction. Pour Yann Martinot, directeur technique d'Orne Conseil Elevage « les taries sont les vaches les plus importantes du troupeau. Tout le confort qu'on leur apporte, elles nous le rendent par la suite. » Le tarissement permet tout d'abord le repos physiologique de la mamelle. Cette régénération de la glande mammaire permettra la production d'un colostrum riche en immunoglobulines, suivi d'une lactation. La reconstitution du tissu sécrétoire mammaire requiert au moins cinq semaines d'arrêt de production. C'est i...