Alaska, reine MLS

C'est un binôme de deux jeunes juges qui a présidé cette année la présentation génétique organisée par Montbéliarde Sélection, le 25 février dernier à Lons-le-Saunier. Florent Chevènement et Matthieu Descourvières ont dû départager quelques 80 femelles, filles d'une trentaine de taureaux de l'entreprise de sélection jurassienne : outre les lots de vaches et de génisses d'élite, ils ont aussi vu les descendances de sept taureaux mis en valeur cette année. Cette journée, suivie par plusieurs centaines de visiteurs venus de toute la France, mais aussi de Suisse et de Belgique, a été l'occasion pour les techniciens de l'entreprise de rappeler les principes de la sélection linéaire, ainsi que ses atouts : variabilité génétique préservée, aptitude bouchère, robustesse et solidité des animaux... «Nous sommes une petite entreprise, avec peu de moyens – seulement trois techniciens – nous faisons de l'artisanat, presque, si j'ose dire... de l'orfèvrerie !» introduisait le directeur Gilles Grémion, avant de laisser la parole à Claude Paget et Charlotte Cegloski, qui se sont relayés pour décrire les qualités et les limites des taureaux présentés, en s'appuyant sur leurs d...