Aux sources de la montbéliarde

Le 19 mars dernier, un bus a sillonné le département du Jura, emmenant des délégation étrangères venues dans la région à l'occasion de la présentation de descendances de l'entreprise de sélection jurassienne. «C'est une bonne occasion pour découvrir le fonctionnement des élevages du Jura, explique Nicolas Perrodin, éleveur et administrateur à Jura-Bétail, qui accompagne la sortie : c'est aussi un moment privilégié pour échanger sur de nombreux sujets, et pour mettre en avant les qualités d'adaptation de la montbéliarde.» Des éleveurs des Pays-Bas, d'Allemagne, d'Italie, d'Espagne, du Kosovo... et même de Colombie et du Sénégal sont là, sans oublier quelques Français venus du Maine et Loire. «Nous avons sélectionné quelques élevages qui illustrent la diversité des systèmes rencontrés dans le département» explique Hélène Dubarle, en charge de l'exportation à Jura-Bétail, qui traduit en direct les explications des éleveurs et les éventuelles questions des visiteurs. Les naisseurs d'Uwara jb Première halte à plus de 700 mètres d'altitude, à l'Earl du Saugie, à Gillois. C'est la ferme où est né le taureau Uwara jb. Une exploit...