Circuits courts : un nouvel abattoir adapté au handicap
L’ESAT Les Glycines à Cramans a inauguré son nouvel abattoir de volailles qui vise à offrir aux travailleurs handicapés un environnement de travail adapté et respectueux des normes. Conçu pour minimiser l’impact environnemental et renforcer les circuits courts, cet abattoir est également mis à disposition des éleveurs locaux.
Le jeudi 10 octobre 2024, l’ESAT Les Glycines, situé à Cramans, a inauguré son nouvel abattoir de volailles, opérationnel depuis début octobre. D’une superficie de 200 m2, il remplace l’ancien bâtiment datant des années 1980 et permet aux ouvriers en situation de handicap de disposer d’un espace de travail adapté et entièrement aux normes. Le coût total de cette installation s'élève à un million d’euros, financé à 71 % grâce à des subventions du FNADT, de la région Bourgogne-Franche-Comté, de la communauté de communes du Val d’Amour, de la Draaf, de France relance et de l’ARS. « Nous avons dû dépasser de nombreux obstacles financiers et techniques : la crise sanitaire du Covid, l’inflation de l’énergie et des coûts de construction, » explique Alain Murcier, président de l’association Juralliance qui gère, entre-autres, l’Esat des Glycines. « Des panneaux photovoltaïques sur le toit fournissent jusqu’&...
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