« Cultivons l'herbe : le sol, la prairie, et la vache »

Pas de vache bien nourrie et productrice de bon lait sans prairies de qualité ! Pas de prairie de qualité sans une flore équilibrée, pas de flore de valeur sans sol fertile et en bon état de fonctionnement. Ainsi, la boucle pourrait être bouclée !, mais c'est sans compter sur le savoir-faire de l'éleveur, qui au gré de ses pratiques va pouvoir bonifier la synergie de ces postulats de cohérence entre le végétal et l'animal pour en tirer un maximum d'efficacité. L'herbe pâturée reste le fourrage le plus économique, qui de par ses qualités et ses équilibres participe à la maîtrise des coûts alimentaires.Quelle que soit la part d'herbe dans le système d'élevage, l'essentiel est d'être dans une logique d'approche globale qui prend en compte le levier agronomique au service du sol, support de la prairie, qu'elle soit naturelle ou temporaire et les leviers d'action techniques relatifs à la conduite des surfaces fourragères et du troupeau ; tout cela dans un contexte agro-climatique et environnemental donné, mais aussi quelques fois chahuté !   Le sol : un support fragile Les sols de prairies peuvent être sensibles au compactage en période hu...