Des chiffres régionaux en baisse en 2022
Chaque année, Interbev Bourgogne Franche-Comté publie une carte formalisant les flux d'abattages bovins à l'échelle de la région. L'édition 2022 de cette carte révèle quelques chiffres préoccupants.
Des abattages en baisse globale de 4 % sur la période 2019-2022, une baisse de 2,5 % du nombre d'animaux produits et abattus en Bourgogne Franche-Comté (BFC) entre 2021 et 2022... Les chiffres 2022 concernant les flux d'abattages bovins (hors veaux) délivrés par l'interprofession Bétail et Viandes Interbev BFC sous la forme d'une carte révèlent des tendances préoccupantes. Certes, tout n'est pas négatif. On peut, par exemple noter la hausse relativement importante (20 %) du flux d'animaux provenant de Normandie et des Hauts-de-France, abattus en BFC, entre 2021 et 2022 (de 7721 à 9473). Une légère augmentation se vérifie également sur le nombre d'animaux provenant des Régions Auvergne-Rhône-Alpes (Aura) et Provence-Alpes-Côte-d'Azur (Paca) avec +0,5 %. Les flux sortant de BFC pour être abattus ailleurs sont, eux, tous orientés à la baisse, à l'exception des animaux prenant la direction des abattoirs de Normandie ou des Hauts-de-France, dont le nombre est stable par rapport à 2021. Reste que, comme précisé en d&eac...
La suite est réservée à nos abonnés.
