Du vin jaune dans un écrin blanc

«Cette percée est un triple défi !» lançait le maître de cérémonie à la foule réunie dans le parc du Château de Montigny-les-Arsures, parapluies ouverts, anoraks fermés jusqu'au col, sous le rideau blanc de la neige qui tombe sans discontinuer depuis le matin... «Le premier défi, c'est le relief de ce village, la pente qui est le quotidien du vigneron. Le second défi, cette météo avec laquelle le vigneron doit aussi composer, tout au long de l'année. Et le troisième, c'est le vin jaune ! Ce n'est pas un vin simple d'abord...» Les instruments de musique des fanfares sont à la peine, et les artistes tentent tant bien que mal de s'abriter. Heureusement, voilà enfin le précieux, le tant attendu vin jaune, cette barrique de 2008 portée par six valeureux vignerons qui symbolisent les six ans de lente maturation de « l'or jaune ». Un parrain historien L'animateur radio et journaliste historien Franck Ferrand était le parrain de cette 19ème édition. C'est donc lui qui a eu l'honneur de mettre en perce le fût lors de la cérémonie officielle. Quelques minutes auparavant, il prêtait serment avec Valérie Tissot, présidente de la Percée, et to...