Face aux aléas climatiques, le maraîchage du Jura s'adapte

Clément Tschudy est installé en maraichage sur la commune de Beaufort Orbagna depuis 2017 avec Perrine Romilly qui gère l’atelier apiculture de l’exploitation. Auparavant, il a été ouvrier agricole sur différentes exploitations, et se rend bien compte des modifications du climat à travers ses expériences. A son échelle, sur les 8700m² cultivés en légume, il a pu observer des changements mais surtout plus d’aléas. Et ce sont ces aléas qui sont les plus difficiles à gérer, du fait de leurs caractères imprévus mais surtout du fait de leur force. Fortes pluies en juillet 2021 qui ont emporté des semis de carottes et fait pourrir les pommes de terre en place ; fortes chaleurs et sécheresse en 2022 qui ont cramé les cultures non irriguées ; fraicheur et humidité persistantes du printemps 2024 qui ont fait pourrir les pieds de concombre et développer des maladies fongiques sur la plupart des cultures, … Quel climat dans 25 ans ? Pour estimer le climat...