La collecte des coopératives fromagères progresse de 8 %
FRCL / Les réunions de secteur des coopératives fromagères, organisées par la FRCL, se déroulent en ce moment sur le Massif jurassien. La collecte progresse d'environ 8 % par rapport à l'année dernière. Écho de la réunion du 2 novembre à Poligny.
Comme chaque année à l’automne, les présidents des coopératives fromagères sont invités par la FRCL du Massif Jurassien à se réunir. Un moment privilégié pour faire le point sur les dossiers d'actualité et réfléchir sur les perspectives des coopératives et des filières. Sur les 6 premiers mois de la campagne 2021-2022, la collecte laitière des fromageries du Massif est en hausse de + 7,8 % par rapport à 2020-2021 et de + 5 % par rapport à 2019-2020. Une hausse liée à l’apport de nouveaux producteurs mais également aux conditions climatiques et au gain de productivité de certaines exploitations. « Bien souvent, les responsables d’ateliers de coopératives doivent jongler entre gérer un volume de droit à produire et la productivité des exploitations », note au passage Mathias Bouillet, vice-président de la FRCL. Règles de régulation de l’offre en comté La RRO 2021-2024 pr&eacut...
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