La filière vinicole recrute

Avec une superficie de 52 600 hectares, le bassin Bourgogne-Beaujolais-Savoie-Jura s’étend sur douze départements de Bourgogne-Franche-Comté et d’Auvergne-Rhône-Alpes. Ses vignes sont cultivées par 5 410 exploitations, dirigées par 7 000 exploitants. Au cours de la dernière décennie, ces exploitations se sont agrandies, et leur nombre a diminué.  A ce chiffre se rajoutent 1 150 établissements employeurs exerçant des activités allant de la vinification à la commercialisation. Au total, la filière employait 19 780 salariés en 2020 auxquels s’ajoutent 75 000 saisonniers. Entre 2015 et 2020, l’emploi a augmenté de 4,3%, soutenu par les exploitations viticoles dont la main-d’œuvre repose davantage sur des salariés que sur des aides familiaux. Elles concentrent 43 % des salariés de la filière, en hausse de 13,6 % sur la même période. En employant 75 000 saisonniers, elles jouent un rôle crucial dans l'économie locale. Parallèlement, les activités non agricole...