Laine comtoise dans le bonnet Comté
Un nouveau-né dans la famille des bonnets Comté est arrivé le vendredi 11 avril après-midi. Le couvre-chef a déjà conquis les dirigeants de l'interprofession. Confectionné avec de la laine 100 % franc-comtoise, il est à retrouver à Poligny à la Maison du Comté pour compléter la collection.
La persévérance paie ! Président du syndicat ovin franc-comtois et éleveurs ovins à Rouhe, Cyril Roussel n'a de cesse de défendre l'intérêt d'utiliser la laine, produit naturel par excellence, au quotidien. Et quand elle est locale ; c'est encore mieux !Cette fois, c'est le Comté qui a été conquis par le charme de la toison ovine pour une nouvelle version du bonnet Comté. De la laine 100 % franc-comtoise pour protéger les têtes des adeptes du bonnet à la clochette verte." Pour les bonnets Comté, il s'agit d'une laine d'été issue du troupeau de Nicolas Pernet, éleveur aux Larderets dans le Jura. Des brebis de race Ile-de-France assurent une laine blanche que Nicolas a tondue lui-même " explique Cyril Roussel. Lavée et cardée en France Si la laine est franc-comtoise, il n'existe malheureusement plus de manufactures capables de laver puis de carder la laine en région." Depuis quatre ans, les membres du syndicat ovin se sont rendus régulièrement en région Auverg...
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