Le championnat de France de dégustation de vin dans le temple du fromage

Robe, arômes, structure, tanins… Les vins n’ont aucun secret pour eux. La fine-fleur francophone des connaisseurs de vins s’était donné rendez-vous samedi 16 mars au fort des Rousses pour participer à la première étape du championnat de France par équipe de dégustation à l’aveugle. Parmi eux, Didier Sanchez, double champion du monde avec l’équipe de France et l’équipe hongroise.  « Ce championnat se déroule en cinq étapes, » explique Philippe de Cantenac, organisateur de l’événement pour la Revue des Vins de France. « A chacune, les six meilleures équipes se qualifient pour la finale nationale qui aura lieu le 29 juin à Châteauneuf-du-Pape, finale qui leur ouvrira éventuellement les portes du championnat du monde, en octobre au Château Dauzac dans le bordelais. Répartis en équipes de deux à quatre personnes, les cent cinquante œnologues présents, professionnels comme amateurs, sont venus de toute la France, mais aussi de Belgique...