Les bienfaits du pâturage

« Les bovins savent reconnaître dans leur environnement des plantes capables de les soigner : de manière instinctive à 80 %. L'éducation compte pour 20 % en suivant l'exemple des animaux expérimentés. Mais du fait d'une alimentation à base d'ensilage qui contient de l'alcool, les vaches peuvent perdre leurs repères gustatifs », note Pauline Woehrlé, responsable du pôle agriculture biologique et durable chez Eilyps. Des prairies pharmacies Début 2017, la structure de conseil a organisé plusieurs formations sur le thème des « prairies pharmacies ». L'idée vient du Royaume-Uni. « Un semencier britannique a développé un mélange multiespèces avec des plantes à tannins, condimentaires et alimentaires. Là-bas, certains producteurs, notamment en bio, en implantent pour que les vaches y trouvent des substances favorisant leur santé. Cela peut occuper de 7 à 55 % de la SAU. »En Ille-et-Vilaine, une dizaine d'hectares ont été mis en place chez plusieurs producteurs, dont trois hectares suivis de près avec l'observation des animaux, des coprocultures... « Pour 1,5 fois le prix de semences classiques, ces mélanges adaptés à l'écosyst...