Les filières en déficit de renouvellement

La période de l'hiver voit revenir chaque année les réunions sur l'installation et la transmission. Mais, chaque année, c'est un public neuf qui se rend à ses rencontres organisées par la chambre d'agriculture et ses partenaires. Le 26 novembre dernier, 180 jeunes étudiants et leurs professeurs sont venus sur le site la Maison des agriculteurs pour une information sur les parcours à l'installation. Puis, le 10 décembre, une soixantaine d'agriculteurs ont participé à une réunion sur la transmission d'exploitation au lycée de Montmorrot, suivie l'après-midi d'une intervention pour les jeunes en formation ou en recherche d'exploitation. Cette année, les intervenants ont mis l'accent sur le déficit de candidats dans certains secteurs de l'agriculture jurassienne."Certaines filières et certains agriculteurs recherchent des candidats à l'installation et nous faisons le constat que les jeunes n'envisagent pas une installation en société en tant que hors cadre familial, ne pensent pas spontanément aux filières ovine, porcine, volaille de Bresse ou vigneron coopérateur et ne connaissent pas le recours possible à l'emploi salarié comme tremplin potentiel vers une installat...