Les vins du Jura à l’épreuve des taxes américaines
L’après-midi, la ministre de l’Agriculture s’est rendue au domaine Frédéric Lambert à Toulouse-le-Château pour rencontrer les viticulteurs jurassiens. Ce fut l’occasion pour les représentants de la filière d’évoquer, avec elle, les principales difficultés auxquelles sont confrontés les vins du Jura, en particulier les aléas climatiques et les taxes Trump.
À Toulouse-le-Château, au cœur d’un paysage jonché de coteaux et de vignes, Frédéric Lambert a ouvert les portes de son domaine viticole à la visite de la ministre, dans un bâtiment construit en 2020 et judicieusement implanté sur une pente. Conçu pour tirer parti de la gravité, ce bâtiment permet de réduire le transport mécanique : le raisin arrive en haut et le vin s’écoule naturellement en bas. Ce domaine, qui propose toute la gamme des vins du Jura et récolte régulièrement des distinctions, a notamment décroché en 2024 le prix d’excellence du ministère de l’Agriculture. « Nous sommes partis de rien », a expliqué Frédéric Lambert à la ministre en soulignant que ses parents n’étaient pas agriculteurs. « Nous nous sommes construits seuls, avec du travail et de la passion. » « Je reconnais bien cette passion qui anime beaucoup de nos exploitants agricoles et, singulièrement, nos viticulteurs », a...
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