« Produire mieux et plus propre »

Donner une valeur forte à l'AOC Jura : l'enjeu n'est pas nouveau et la société de viticulture du Jura s'y investi depuis de nombreuses années. Alain Baud, l'un des trois vice-présidents de la dite société l'a rappelé lors de la récente assemblée générale qui s'est tenue en salle des fêtes de Bréry. Pour lui, le renforcement de cette AOC est un socle commun sur lequel tout le monde de la viticulture jurassienne doit s'appuyer. Et il donne comme exemple la protection du « vin de paille » qui a fait l'objet d'une procédure contre une appellation de vin paillé en Corrèze et qui fera encore l'objet de toutes les attentions des producteurs jurassiens...   Mobilisés contre la flavescence dorée   Autre cheval de bataille de la société de viticulture, la lutte contre la flavescente dorée, un véritable fléau qui est apparu sur le vignoble jurassien en 2016, suite à une large opération de surveillance collective. Deux foyers avaient été identifiés sur les communes d'Arbois et de Montigny-les-Arsures et 28 parcelles étaient touchées, soit une dizaine d'hectares environ.La maladie progresse très rapidement, d'où la nécessité de se mobiliser dans la lu...