Redécouvrir le comté avec ceux qui le font
Après une première édition en 2022, les Rendez-vous du comté ont de nouveau permis de sillonner le territoire de l’AOP à la découverte des hommes et des femmes qui font le comté.
Du 10 au 13 avril, toute la filière AOP Comté s’est mobilisée pour proposer au grand public quatre journées d’échanges et de découverte autour du comté. Une quinzaine de sites ont ouvert leurs portes dans le Jura, dont trois affineurs : Monts et Terroir à Poligny, les fromageries Arnaud aux Rousses et Rivoire-Jacquemin à Lons-le-Saunier. 11 fruitières et deux agriculteurs coopérateurs ont également organisés des visites pour l’occasion, ainsi qu’Enilea Poligny et la Maison du Comté. Au programme : dégustations, randonnées gourmandes, visites de fermes, de fruitières et de caves d’affinage, accueil des scolaires, ateliers pédagogiques, … 400 visiteurs chez Monts et Terroirs Chez Monts et Terroirs, le site polinois ne désemplit pas avec plus de 400 visiteurs le samedi. « L’entreprise a ouvert ses portes au public afin de proposer des visites commentées de ses caves d’affinage par les maîtres de caves, des acteurs passionn&eacu...
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