Remise des trophées des comices du Doubs et du Jura

Les éleveurs, récompensés pour la bonne valorisation des ressources alimentaires de leur ferme, ont reçu leur prix - une potence et son chaudron de cuivre - avant de partager une fondue, dans l’esprit convivial si cher aux comices. Qu’est-ce que le Prix AOP ? Les filières fromagères AOP du Massif jurassien (Comté, Morbier, Mont d’Or et Bleu de Gex) réunies au sein de l’URFAC (Union Régionale des Fromages d’Appellation Comtois) décernent le Prix AOP depuis 2015, dans les comices du Doubs et du Jura. Ce prix économique et écologique récompense les éleveurs les plus autonomes dans l’alimentation de leurs troupeaux, c’est-à-dire ceux qui valorisent le mieux la ration de base (foin, regain et pâturage), de manière à réduire leur consommation d’aliments complémentaires provenant de l’extérieur de l’exploitation (céréales, protéagineux, etc.)Il est organisé en partenariat avec l’ensemble des comices du D...