Renforcer la communication sur la bio

L'ouverture de la légumerie biologique, en partenariat avec le restaurant municipal de Lons-le-Saunier, a sans doute été un moment important de la vie du syndicat des agrobios du Jura. Antoine Pignier et Denis Greusard, les deux co-présidents du Gab l'ont rappelé lors de l'assemblée générale qui s'est tenue à Arlay. «Elle est un exemple et une déférence nationale en matière de restauration colle rive pour la qualité d'approvisionnement et la qualité gustative, ce qui constitue la source de nombreux débouchés pour les maraîchers bios locaux. Après le bœuf, le pain et les laitages en grande partie biologiques, voici maintenant le tour des légumes ; un partenariat ayant débuté il y a plusieurs années avec un groupe d'éleveurs, Bio Direct, qui est devenu Entente Bio en 2015 et auquel se sont joints les maraîchers...»Pour les années à venir, la perspective sera de proposer à l'ensemble des collectivités du département un élargissement de la gamme de produits bio. Une étude de faisabilité va être réalisée dans un premier temps à l'échelle du Pays lédonien.Durant l'été, le Gab du Jura a organisé une journée de découverte des fermes biologiques à des...