Restaurer des ceps atteints
Maladies du bois / Comment lutter contre les maladies du bois de la vigne ? Quels sont les avantages et les inconvénients des techniques comme le curetage, le regreffage ou le recépage ? François Dal du Sicavac Val de Loire et Guillaume Paire de la Chambre d’agriculture de Saône-et-Loire ont répondu pendant une heure, le 3 février, dans un webinaire, aux questions sur les techniques permettant de maintenir la productivité des ceps atteints par les maladies du bois.
Pionnier des techniques « curatives », François Dal a expérimenté et perfectionné plusieurs procédés, avant de transmettre ce savoir via des formations. « Ici, on va s’intéresser aux ceps déjà atteints par des maladies du bois et on va regarder les techniques, de la plus simple, moins chère, à la plus complexe », introduisait-il. Tout part de l’observation dans les vignes : si le pied est abîmé, nécrosé ou mort. « Attention, le porte-greffe reste souvent sain », alors que le greffon présente ces fameuses nécroses au-dessus. Ce bois sec et mort ne compromet pas le pied en dessous du nœud de greffage. « La technique de recépage peut alors être intéressante en préventif », rappelait-il. Comment décider alors ? Pour lui, mieux vaut réfléchir à la parcelle plutôt que pied par pied. « Lorsqu’il y a de plus en plus d’Esca par exemple, recéper est favorable à la parcelle mais n&rsq...
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