Tournant dynamique, une réponse aux défis climatiques
Dans le Jura, le Gaec Beguiot a transformé ses pratiques de pâturage pour faire face aux aléas climatiques. « La première des choses à faire était de repenser entièrement notre système de pâturage pour qu'il soit à la fois plus productif et plus résilient », explique Nicolas Beguiot, l'un des associés de cette exploitation laitière.
Alors que les printemps trop humides et les étés secs se succèdent, le Gaec a mis en place un pâturage tournant dynamique rationné. « Ce système nous permet de nous adapter quasiment en temps réel à la pousse de l'herbe », précise l'éleveur. Un suivi scientifique pour une gestion précise Chaque semaine, les conseillers du groupe herbe mesurent méticuleusement la biomasse disponible. « Ces mesures nous donnent une vision claire de nos réserves et nous permettent d'ajuster nos rotations », commente Nicolas. Contrairement aux méthodes traditionnelles où chaque parcelle est broutée pendant une journée fixe, le Gaec a opté pour une approche plus flexible. « Nous déterminons le nombre de repas par paddock en fonction de la saison et de la pousse de l'herbe. Cela va de deux à cinq repas selon les périodes », détaille l'agriculteur. Le fil avant, déplacé deux fois par jour, devient l'outil clé de...
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