Un premier renvoi de l’INAO pour le nouveau cahier des charges
Validé lors de la dernière assemblée générale au printemps dernier, le projet de révision du cahier des charges est arrivé sur le bureau de l’INAO dans la foulée. Depuis, un premier renvoi a déjà été fait auprès du syndicat interprofessionnel du Bleu de Gex Haut-Jura.
Le conseil d’administration du syndicat interprofessionnel du Bleu de Gex Haut-Jura s’est réuni ce jeudi 14 décembre pour travailler sur la reformulation de certains critères. L’ODG et l’INAO se sont ensuite rencontrés ce lundi à Dijon pour plancher sur cette première mouture. « Le souhait de l’INAO, c’est que la formulation des critères soit facilement contrôlable sur les exploitations. L’INAO a aussi travaillé sur d’autres cahiers des charges comme ceux du Comté et du Morbier et nous demande aujourd’hui de nous harmoniser ou de justifier notre incapacité à le faire », explique Nicolas Cannelle, président du syndicat interprofessionnel du Bleu de Gex. Les principaux critères Pour ce qui est des critères, l’ODG s’aligne entre autres sur le cahier des charges du Comté en matière d’affouragement au vert avec 75 jours maximum par an. « Nous allons même un peu plus loin avec l’interdiction du maïs vert &ra...
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