Vaches nourrices au banc d'essai

Les techniques d'alimentation lactée des génisses de renouvellement, en élevage bovin laitier, sont issues d'évolutions techniques et de politiques de filières variées. Une diversité de conduites coexistent tant sur les produits distribués (poudres de lait, lait entier, lait yogourtisé,...) que sur les modes de distribution utilisés (seaux, tétines, DAL,...). Dans le contexte actuel, certaines techniques réapparaissent, telles que l'élevage des veaux par des vaches nourrices. Cette dernière vise une simplification du travail d'élevage des génisses de renouvellement, une limitation des effectifs improductifs dans un contexte de réduction des charges et de prix du lait incertain, mais également un rapprochement avec le mode d'élevage naturel de l'animal en maintenant un allaitement de type maternel. La séparation des veaux de leurs mères après la naissance est en effet un argument émotionnel fréquemment mis en avant par les détracteurs de l'élevage... Sur le plan purement zootechnique, de nombreuses études montrent que l'élevage des veaux des vaches laitières avec la mère ou une nourrice présente de nombreux avantages: Les veaux engraissent mieux, sont le plus souvent en...